feat(gateway): сервис pcp-gateway-service + сворачивание маршрутизации фронта на него

- новый Spring Cloud Gateway (WebFlux): доменные маршруты /api/pcp-<x>/**
  со StripPrefix=2, /api/stations без среза пути, catch-all /api/** → ui-service;
  опциональная JWT-валидация на edge (gateway.security.jwt-enabled, по умолчанию off)
- config-repo: pcp-gateway-service.yaml (маршруты) + порт/адрес gateway в реестрах
  application-{local,docker-local,dev}
- build: репозитории переведены на mavenCentral (nstart-proxy закомментирован),
  включены mavenLocal/gradlePluginPortal; settings: include модуля
- pcp-tgu-ui-service: vite-proxy и nginx.conf свёрнуты на единый /api → gateway
  (вместо набора per-service правил)
- deploy: сервис gateway в docker-compose; helm-чарт pcp-gateway-service
- CI: .gitlab/ci/pcp-gateway-service.yml + проводка в .gitlab-ci.yml

helm/pcp-gateway-service/templates/_helpers.tpl

@@ -0,0 +1,18 @@
+{{- define "pcp-gateway-service.name" -}}
+{{- default .Chart.Name .Values.nameOverride | trunc 63 | trimSuffix "-" -}}
+{{- end -}}
+
+{{- define "pcp-gateway-service.fullname" -}}
+{{- if .Values.fullnameOverride -}}
+{{- .Values.fullnameOverride | trunc 63 | trimSuffix "-" -}}
+{{- else -}}
+{{- include "pcp-gateway-service.name" . | trunc 63 | trimSuffix "-" -}}
+{{- end -}}
+{{- end -}}
+
+{{- define "pcp-gateway-service.labels" -}}
+app.kubernetes.io/name: {{ include "pcp-gateway-service.name" . }}
+helm.sh/chart: {{ .Chart.Name }}-{{ .Chart.Version | replace "+" "_" }}
+app.kubernetes.io/instance: {{ .Release.Name }}
+app.kubernetes.io/managed-by: {{ .Release.Service }}
+{{- end -}}