fix(version): bump to 1.3.1 and show 8-char commit hash

VersionBadge показывал 1.2.0 (stale package.json) и truncate коммита на
7 символов. Пользователь ожидал v1.3.1 · 4c7fa8d7 (full 8-char short).

- package.json: 1.2.0 -> 1.3.1
- VersionBadge: substring(0, 7) -> substring(0, 8)
- vite.config: git rev-parse --short=8 для consistency с CI_COMMIT_SHORT_SHA

ordinis-admin-ui/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "ordinis-admin-ui",
   "private": true,
-  "version": "1.2.0",
+  "version": "1.3.1",
   "type": "module",
   "scripts": {
     "dev": "vite",