feat(mobile): Sidebar drawer <1024px + Modal/Sheet fullscreen <880px

Per design_handoff_ordinis_mdm/README.md responsive table (line 464-465):
- ≤1024px: Sidebar becomes overlay drawer (hamburger в TopBar)
- ≤880px:  Drawers и modals fullscreen (100vw × 100dvh, no border-radius)

Implementation:

src/components/layout/Sidebar.tsx
  - Extracted SidebarContent (logo + nav + user block) для DRY
  - Desktop <Sidebar /> wraps SidebarContent в hidden lg:flex aside
  - New <MobileSidebar open onClose /> — Sheet с тем же содержимым,
    260px wide, slides from left
  - SidebarLink принимает onClick → drawer auto-close при navigate

src/components/layout/TopBar.tsx
  - Optional onMenuClick prop — рендерит hamburger button (Menu icon
    из lucide-react) с lg:hidden
  - VersionBadge скрыт <md (768px) — diagnostic info, не critical UX

src/routes/__root.tsx
  - useState mobileNavOpen, передаём в MobileSidebar + TopBar

src/ui/components/dialog.tsx
  - SIZE_CLASSES получили  prefix (arbitrary Tailwind v4
    breakpoint per handoff exact 880px). На mobile <880px modal становится
    fullscreen (inset-0 w-full h-full no rounded), ≥880px — centered с
    translate + max-w из SIZE_CLASSES.

src/ui/components/sheet.tsx
  - size variants: sm:max-w-* → min-[880px]:max-w-*. На mobile <880px
    sheet берёт w-full (fullscreen drawer per handoff).

src/components/record/RecordDrawer.tsx
  - max-width переключатель 520/880 теперь применяется только ≥880px.
    На mobile drawer всегда fullscreen.

src/ui/components/language-switch.tsx
  - Display fallback: opt.short → opt.label → uppercase id.
    Previously показывал id ('ru-RU', 'en-US') когда short не был задан —
    теперь использует label ('RU', 'EN') как fallback.

Browser-verified в preview viewport 375×812:
  - Hamburger ☰ visible, click открывает Sheet с nav items
  - Backdrop fade + slide-from-left animation
  - TopBar fits в 375px (RU/EN compact, Sign in visible)
  - LoadingBlock + Alert text-wrap correctly

ordinis-admin-ui/src/ui/components/language-switch.tsx

@@ -61,7 +61,10 @@ export function LanguageSwitch({
                 : 'text-mute hover:text-ink hover:bg-surface-2',
             )}
           >
-            {opt.short ?? v.toUpperCase()}
+            {/* Display priority: short → label (if compact like "RU"/"EN") →
+              * uppercase id. Label predominates когда caller передал human
+              * label типа "RU"/"EN" в options. */}
+            {opt.short ?? opt.label ?? v.toUpperCase()}
           </button>
         )
       })}