test(e2e): smoke test через Testcontainers + fix audit_log.ip_address INET bug

Phase 1 e2e — proof framework работает:
- E2ESupport: Postgres 18 (postgis/postgis:18-3.6) + Kafka (cp-kafka 7.6.0)
  через Testcontainers, reuse=true. db-init.sql создаёт postgis+btree_gist
  расширения которые ожидает Liquibase 0001.
- application-test.yml: тушит cloud-config/vault/otel/outbox publishing,
  включает Liquibase autoconfig. Auth disabled для упрощения.
- SmokeE2ETest: full e2e — POST dictionary → POST record → GET record →
  проверка audit_log row. UUID-suffix в dictName для идемпотентности.
- master.xml: relativeToChangelogFile=true для всех include — иначе
  Liquibase из ordinis-app classpath не находит changes/X.xml в JAR.
- pom.xml: testcontainers 1.21.3, surefire env DOCKER_HOST + DOCKER_API_VERSION
  для macOS Docker Desktop.

Найден реальный prod-баг: audit_log.ip_address был INET, Hibernate JPA не
делает автоматический cast String→INET → INSERT падал. AuditLogger.write
обёрнут в try/catch, поэтому тихо съедал ошибку — на staging audit_log
оставался пустым после CRUD.
- 0012-audit-log-ipaddress-varchar.xml: ALTER COLUMN INET → VARCHAR(64)
- AuditLog entity: убрал columnDefinition="inet", length=64.

pom.xml

@@ -94,6 +94,11 @@
         <artifactId>ordinis-cuod-bundle</artifactId>
         <version>${project.version}</version>
       </dependency>
+      <dependency>
+        <groupId>cloud.nstart.terravault.ordinis</groupId>
+        <artifactId>ordinis-migrations</artifactId>
+        <version>${project.version}</version>
+      </dependency>
 
       <!-- External -->
       <dependency>